Питаться правильно и сбалансировано очень просто, если у вас есть кухонная машина Kenwood Cooking Chef XL. Это отличный помощник на кухне, чьё высокое качество и мощность позволяют готовить быстро, вкусно и разнообразно хоть каждый день. Предлагаем вам два простых диетических рецепта, для приготовления которых вам понадобиться только Chef XL – больше никаких кастрюль и сковородок.
Кабачковая икра
Не стоит упускать сезон кабачков. Вместе с кухонной машиной Kenwood Cooking Chef XL вы с легкостью сможете приготовить вкусную полезную кабачковую икру.
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 кг;
- Лук – 200 г;
- Морковь – 200 г;
- Перец болгарский – 150 г;
- Масло подсолнечное – 100 мл;
- Томатная паста – 60 г;
- Сахар – 50 г;
- Соль, паприка, черный перец – по 1 ч. л.
Приготовление
Очистите все овощи от кожуры и косточек. Установите на кухонную машину Chef XL установите насадку для нарезки кубиками и измельчите морковь и лук в чашу, а кабачки в отдельную емкость. Установите чашу с морковью и луком и добавьте в нее масло. Включите максимальную температуру и режим непрерывного помешивания на 10 минут. Далее добавьте нарезанные кабачки и продолжайте обжарку еще 10 минут.
Убавьте температуру до 90℃, установите скорость помешивания на 3 и накройте чашу крышкой. Включите таймер на 45 мин. После тушения положите овощи, томатную пасту, специи, соль и сахар в блендер, измельчите до однородной консистенции.
Полученное пюре переложите обратно в чашу, выставьте для Кенвуд Кукинг Шеф XL режим непрерывного помешивания и температуру 100℃, накройте крышкой и доведите до слабого кипения. После этого икру можно переложить в стерилизованные банки с закручивающимися крышками и отправить их остывать.
Суп с фрикадельками
Если у вас есть кухонная машина Kenwood приготовление диетических супов станет еще проще и быстрее, а их вкус будет просто потрясающим.
Ингредиенты:
- Вода – 2 л;
- Картофель – 400 г;
- Фарш куриный – 300 г;
- Кабачок – 200 г;
- Морковь – 200 г;
- Соль/перец/специи – по вкусу;
- Зелень.
Приготовление
С помощью насадки Кенвуд Кукинг Шеф ХЛ для нарезки кубиками измельчите все овощи. После этого сложите их в чашу, влейте воду и добавьте специи. Установите на чашу Кенвуд Кукинг Шеф ХЛ крышку для защиты от пара.
Из куриного фарша скатайте небольшие фрикадельки и выложите их в корзинку пароварки. Установите температуру 140℃ и таймер на 8 мин. Регулятор скорости установите на режим приготовления 3. Закройте крышкой чашу для приготовления на пару. После этого снизьте температуру до 110℃ и установите таймер на 12 мин.
Приготовленные фрикадельки и зелень добавьте в чашу с супом и дайте ему настояться 10 мин.