Игристые вина представлены в большом разнообразии. Необходимо учитывать несколько основных требований, которые касаются не только правилу выбора, но и подачи напитка. Только при полном обеспечении всех условий можно добиться раскрытия всех дегустационных характеристик.
С какими продуктами сочетается игристое вино?
При сервировке стола необходимо учитывать все правила и требования. К игристому вину отлично подойдут следующие продукты:
- свежие фрукты;
- сырные нарезки из твердых сортов;
- салаты;
- блюда из рыбы и морепродуктов;
- десерты и ягоды.
В зависимости от ассамбляжа происходит выбор гастрономического сопровождения. В дорогих и презентабельных ресторанах всегда учитывают предпочтения, пожелания гостей, чтобы подать игристое вино. Дополнительно перед выбором закусок необходимо изучить главные характеристики и особенности напитка.
Практика показывает, что многие люди предпочитают употреблять игристое вино в чистом виде, ничем не разбавляя его. Благодаря этому можно в полной мере ощутить богатый и уникальный вкус. Но есть люди, которые используют его в качестве основы для создания разнообразных коктейлей.
Если правильно подобрать вино к определенному мероприятию, можно обеспечить яркие и необычные впечатления. Такой напиток сможет запомниться на длительное время. Сегодня среди людей наибольшим спросом пользуются такие популярные коктейли, как Тинторетто, Холодная утка, Кир Рояль, Беллини.
Разновидности игристых вин
На современном алкогольном рынке алкогольных напитков представлен большой и разнообразный выбор игристых вин. Потребители ценят его за вкусовые и дегустационные характеристики, высокие качества. Чтобы правильно сделать выбор, необходимо обращать внимание на следующие продукты:
- FranciacortaBrutDOCG. Это сухое игристое вино, которое обладает золотистым оттенком. К особенностям относят необычный аромат. Во время дегустации хорошо прослеживает шлейф мушмулы, цитрусовые и нуга. Также дегустаторов порадуют мягкие сливочные нотки.
- RoseAmabile. Это категория полусладких игристых вин, которые привлекают внимание розовым окрасом и оттенком. Они отличаются богатым ароматическим букетом, поэтому никого не оставят равнодушными.
- Кремлевское – Брют. Это игристое вино, которое имеет российское происхождение. Оно обладает светлым золотистым оттенком. Во время дегустации можно ощутить привлекательный цветочный аромат.
Многие люди ошибочно считают, что игристое вино появилось благодаря Дому Периньону. Но если обратиться к исторической справке, то первые записи датируются еще 1531 годов. Первое оригинальное вино имело светлый оттенок. Именно поэтому родиной происхождения можно считать регион Лима. Он находится в юго-восточной части Франции. Технологии не стояли на месте, поэтому производители добавляли некие коррективы в производство. Но они постарались максимально сохранить вкусовые качества.